概要
- 業種
- 焼肉チェーン店
- 製品
- 牛肉スリット
- 導入前の課題
- ・焼肉商材にスリット（切れ込み）を入れる作業を人手で行っていたが、細かい作業なので労力、時間がかかっています。
・特に細かいスリットはベテランの社員しか出来ず、人材育成に時間とコストがかかっています。
- 導入機械
- ・ミニマルチスライサー MK（スリット仕様）
導入効果
・今までベテランの職人がやっていた作業を入ったばかりのパート、アルバイトスタッフでも出来るようになりました。
・作業が楽になり、従業員の満足度が上がりました。
・作業時間が大幅に短縮され、人件費を抑えられるようになりました。
